工业热水器不烧水可能是由于多种原因引起的，以下是一些常见的问题和解决方法：
1. 电源故障：检查电源插头和开关是否正常，是否有电。
2. 故障的加热器：检查加热器是否损坏或老化，需要更换。
3. 水压问题：检查水源是否有足够的水压，是否有水漏。
4. 管道阻塞：检查热水器和相关管道是否有任何阻塞，需要进行清洁和维护。
5. 热水器过热保护器故障：检查热水器的过热保护器是否正常运行，需要进行维修或更换。
6. 热水器排气故障：检查热水器的排气系统是否正常，需要进行维护和清洁。
7. 水温调节器故障：检查热水器的水温调节器是否正常。
如果以上方法不能解决问题，建议寻求专业维修服务。在使用工业热水器时，需要定期进行维护和维修，以确保其正常运行，并延长使用寿命。